Procedimiento

Dorar la panceta, retire, rehogar la cebolla picada en manteca y luego agregar el tomate y los champignones. Salpimentar. Retirar del fuego. Con la hoja de masa philo cortar un rectángulo de 6 cm. de ancho por 20 de largo, colocar una cucharada de relleno y arrollar (no muy apretada porque el relleno toma volumen) pinte con manteca derretida y estibe sobre placa enmantecada. Cocine en horno a 190C? durante 20 min.