Procedimiento

Ensalada Cortar y colocar en un bol el tomate, el pepino, la cebolla y el pimiento verde, luego agregar el queso en cubos y las olivas negras descarozadas. Aderezo Por otro lado, colocar el vinagre junto con sal y pimienta e ir colocando en forma de hilo el aceite de oliva. Agregar el orégano fresco y luego unir a la primera preparación. Cerdo Cortar en cubos el cerdo y disponer en un pincho, pincelar con aceite y grillar de ambos lados. Salpimentar y servir con la ensalada.