Procedimiento

Bisque Saltear en una sartén con el aceite la zanahoria, el ajo, la cebolla, el apio, los camarones. Agregar, las hierbas, el extracto de tomate y el tomate. Cocinar por 15 minutos e incorporar el caldo.
Cocinar a punto mijoter por 20 minutos, filtrar y agregar la crema. Salpimentar. Guarnición Saltear en una sartén los langostinos ya limpios y reservar.
Cortar el pan en cubos y tostar, reservar. Montaje Servir la sopa al plato y decorar con los langostinos, el pan, las hierbas, la crema y el aceite verde de hierbas.