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Plato principal -
Pizzas y empanadas
Empanadas de pollo
Ingrediente principal: Pollo Porciones: 24 Visitas: 207930CompartIr receta
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Ingredientes
Masa soufflé- Harina 250 g
- Levadura fresca cdita
- Sal fina cdita
- Azúcar 1 pizca
- Agua tibia 100 cc
- Manteca 1 cdita
- Huevo para pintar 1
- Aceite de girasol 30 cc
- Cebolla 1
- Puerros 2
- Pimiento rojo 1
- Pollo cocido 500 g
- Sal y pimienta
- Pimentón 1 cdita
- Orégano 1 cda
- Huevos duros 2
Procedimiento
Masa soufflé Procesar todos los ingredientes, retirar el bollo de masa, amasar y dejarlo reposar durante unos 30 minutos. Al cabo del reposo, estirar la masa, y cortar círculos con un cortante para empanadas. Reservar las masas tapadas. Relleno Rehogar en aceite la cebolla, el puerro y el pimiento picados. Agregar el pollo cocido cortado en cubitos, y los huevos duros cortados en trozos parejos. Integrar todos los ingredientes, retirar del calor y condimentar con orégano, pimentón, sal y pimienta a gusto. Dejar enfriar el relleno. Armado Rellenar cada círculo de masa y repulgar. Acomodar las empanadas en una placa para horno espolvoreada con harina. Pincelarlas con huevo, y cocinar en horno precalentado en 180º C, durante 20 minutos, hasta que se vean ligeramente doradas.Buscador
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