Recetas

Procedimiento

En un bol batir la manteca con el azúcar rubia. Agregar el huevo y la miel. Por último incorporar los ingredientes secos tamizados y unir.
Formar un cilindro de 5cm de diámetro aproximadamente. Envolver en film autoadherente y llevar a la heladera hasta que esté frío y firme.
Precalentar el horno temperatura baja (160º C).
Cortar el cilindro en rodajas de 1/2 cm de espesor. Disponerlas sobre una placa. Con un tenedor marcar un cuadriculado en la superficie.
Llevar al horno de 15 a 20 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Se debe cuidar que las galletitas no se doren mucho, para que no se vuelvan amargas.