Recetas

Procedimiento

En un bol mezclar la manteca con el azúcar. Agregar el huevo y la esencia de vainilla. Por último añadir la harina tamizada con el polvo para hornear, la sal y la canela.
Dividir la masa en dos partes iguales. Incorporar a una de ellas el licor de chocolate y el cacao. Envolver ambas masas, por separado, en film autoadherente. Llevar a la heladera hasta que estén firmes.
Estirar las masas sobre la mesada espolvoreada con harina, formando con cada una un rectángulo 7cm de ancho por 40cm de largo y 1cm de espesor. Pintar con huevo batido la superficie de los rectángulos y superponer nuevamente. Envolver en film autoadherente y llevar a la heladera hasta que la masa esté firme.
Precalentar el horno a temperatura media a baja (170º C).
Cortar el conjunto de masas en tajadas de 1/2 cm de espesor. Acomodar sobre una placa.
Llevar al horno de 12 a 15 minutos. Retirar y dejar enfriar.