Recetas

Procedimiento

Bizcochuelo de cacao Batir a punto letra, los huevos con el azúcar.
Tamizar los ingredientes secos y agregar el batido de huevo. Volcar en un molde de bizcochuelo y cocinar en un horno de 180º C por 40 minutos.
Cortar el bizcochuelo en tres capas. Reservar. Relleno Trabajar juntos el queso mascarpone y el azúcar impalpable. Batir la crema a medio punto y agregar a la preparación de queso, perfumar con la esencia de vainilla. Reservar.
Limpiar las frutillas y cortar el cabo. Armado Humedecer la primer capa de bizcochuelo con el almíbar de ron, cubrir con una parte del relleno de queso, por encima apoyar las frutillas y cubrir con más crema de queso. Terminar la torta con una capa más de biscochuelo también humedecido con almíbar al ron.
Llevar al frío y dejar en la heladera, durante 2 horas. Montaje Decorar con las figuras de chocolate cobertura y frutillas frescas