Recetas

Procedimiento

Formar una corona en la mesada con la harina que deberé estar previamente tamizada junto con el polvo para hornear y el bicarbonato
En el centro colocar el azúcar, el huevo, la margarina fría y cortada en cubos y la esencia de vainilla.
Mezclar y amasar hasta integrar todos los ingredientes y obtener una masa.
Dividir la masa en dos partes y a una de ellas agregar el cacao en polvo.
Unir las 2 masas de forma que queden marmoladas. Formar cilindros.
Llevar a la heladera hasta que estén bien firmes. Retirar del frío y cortar los polvorones con cuchillo.
Colocar en placas enmantecadas y enharinadas y llevar a horno precalentado a 200º C durante 10 a 12 minutos según el tamaño.