Recetas

Procedimiento

Cortar el salmón en trozos del tamaño de un bocado, y colocar dentro de un bol.
Agregar sal, pimienta en grano y el jugo de los limones verdes.
Cortar las cebollas en rodajas gruesas y añadir. Cortar en juliana los pimiento rojo y amarillo. Cortar al medio los dientes de ajo.
Contar fino las cebollas de verdeo. Rallar el jengibre y espolvorear con cilantro picado. Mezclar y dejar en heladera de 4 a 5 horas.
Retirar, y servir el pescado marinado en una fuente de servicio, decorativamente ubicar las rodajas de choclo y limón, ají picante para dar color y hojas de lechuga.