Recetas

Procedimiento

Torta de zanahoria Blanquear el azúcar y la manteca, agregar la ralladura de limón. Incorporar los huevos de a uno, batiendo bien luego de cada adición. Reservar.
En otro recipiente, tamizar la harina con el polvo para hornear y la canela. Incorporar a la manteca blanqueada, con espátula e intercalando con la leche, hasta que quede una masa homogénea.
Por último agregar las zanahorias procesadas y las claras batidas a nieve.
Colocar en moldes individuales con forma de flor.
Hornear a 170º C de 30 a 35 minutos. Montaje Espolvorear el plato de presentación con azúcar impalpable y disponer encima tas tortas de zanahoria. Decorar a gusto.