Recetas

CONVERSOR DE UNIDADES

Entradas - Otros

Matambre de pollo a la caprese

Ingrediente principal: Pollo Autor: utilisima.com Porciones: 6 Visitas: 29021

Actuualmente 2.36/5
1
2
3
4
5

Valoración: 2.4/5 (121 votos recibidos)

CompartIr receta
Tweet

Ingredientes

Matambre

Supremas de pollo 6
Clara 1
Sal y pimienta
Condimento para pizza
Jamón crudo 120 g
Queso en fetas 120 g
Tomates secos 8
Aceite de oliva c/n
Hojas de albahaca c/n
Gelatina sin sabor 7 g

Procedimiento

Matambre Procesar el filete de cada suprema con la clara, sal y pimienta. Colocar las supremas abiertas sobre film espolvoreado previamente con condimentos para pizza.
Extender el pollo procesado con la clara sobre las supremas, agregar el jamón crudo y el queso. En un extremo colocar los tomates secos hidratados y perfumados con aceite de oliva y hojas de albahaca. Salpimentar.
Por último, envolver en papel film cerrando los extremos y cocinar de 15 a 18 minutos en horno microondas al máximo de potencia. Dar vuelta a mitad del tiempo de cocción. Relleno Dejar enfriar y servir con hojas verdes, jamón crudo y tomates secos.