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Dulces - Budines, scones, muffins y magdalenas

Budín de chocolate y naranjas confitadas

Ingrediente principal: Chocolate Autor: utilisima.com Porciones: 2 Visitas: 22563

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Ingredientes

Budín

Manteca 250 g
Azúcar impalpable 390 g
Huevos 4
Cacao en polvo 50 g
Harina 0000 200 g
Polvo para Hornear 5 g
Cáscara de naranjas confitadas 350 g
Licor de naranja 130 cc

Varios

Cáscara de naranja confitadas

Procedimiento

Batir la manteca a blanco junto con el azúcar impalpable, incorporar los huevos de a uno sin dejar de batir.
Tamizar el cacao junto con la harina y el polvo para hornear. Mezclar las cáscaras confitadas con el licor de naranjas y el azúcar impalpable, dejar remojar, luego mezclar con la preparación anterior.
Colocar en moldes de 18 cm de diámetro, empapelados y enmantecados.
Cocinar en un horno a 170º C durante 45 minutos. Montaje Retirar, cortar porciones y acompañar con cáscaras de naranja confitadas