Recetas

Procedimiento

Pasar la carne de pollo por la máquina de picar para desmenuzar bien. Rallar o procesar el queso tipo Mar del Plata. Unir bien todo, amasando con la mano para obtener una mezcla homogénea, y agregar la cebolla rallada, la salsa de soja, el huevo y la fécula de maíz. Sazonar con sal y condimento para aves a gusto.
Tomar pequeñas porciones de la mezcla y formar miniburgers con las manos humedecidas con agua. Ubicar sobre una placa aceitada, pincelar con aceite y espolvorear con queso rallado.
Hornear a temperatura alta durante 10 minutos aproximadamente.
Si se desea, pinchar una rodaja de pepino en cada miniburger. Acompañar con mayonesa, mostaza o ketchup y pancitos.