Procedimiento

Masa Realizar un crumble colocando la manteca, el azúcar, la harina y la sal en un bol y trabajar con las manos o en la procesadora hasta llegar a una textura granulada.
Colocar 1/3 de esta preparación en la base de la tartera y llevar al horno a 180º C por 20 minutos. Relleno Lavar las manzanas y quitarles el corazón. En un bol mezclar la manteca pomada con la miel, la ralladura del limón, la canela y las pasas.
Rellenar las manzanas con la mezcla, colocarlas en una placa y llevarlas al horno por 40 minutos aproximadamente hasta que estén tiernas.
Retirar y colocar sobre la base de crumble horneada y cubrir con el crumble restante. Llevar al horno por 20 minutos más.