Procedimiento

Hamburguesas En un bol a baño de María inverso realizar el “tumpling” de la carne de pollo procesada junto a la sal, la pimienta, las hierbas, el ajo picado y, si se desea, la harina de soja.
Dejar reposar por 10 minutos en heladera y dar forma con el papel separador. Reservar.
Cocinar en una grilla hasta los 73º C corazón. Armado Armar sándwiches a gusto.
Sugerencias: Mayonesa, Barbacoa, Mostaza, Lechuga, Tomates, Cebollas, Pepinos en vinagre, Queso fresco.