Procedimiento

Masa Realizar una masa en la procesadora con harina, agua de a poco, sal y aceite de oliva.
Retirar la masa, hacer un bollo y dejar descansar por 30 minutos. Armado Estirar la masa y colocar el relleno: jamón cocido, queso mozzarella, aceitunas y rúcula.
Enrollar la masa y colocar en placa aceitada. Dejar descansar 20 minutos y llevar a horno 35 a 45 minutos a 180º C.
Ideal para picadas.