Procedimiento

Masa Mezclar en la procesadora, harina con manteca fría, huevo y azúcar procesar hasta formar una masa. Reservar. Relleno de pollo Picar la cebolla y el pimiento, rehogar en el aceite e incorporar el puré de tomates, salpimentar y agregar la pizca de azúcar, agregar el pollo previamente cocido y desmenuzado junto con el choclo, rectificar sazón. Por último incorporar las aceitunas. Reservar. Ligue Mezclar los huevos con la crema de leche, salpimentar. Relleno de calabaza Mezclar el puré de calabaza con el queso rallado y reservar. Armado En un molde de 24 cm de diámetro, apto para horno y enmantecado. Colocar como base la mitad del relleno de calabaza, luego el relleno de pollo y distribuir sobre el relleno el ligue. Cubrir con la otra parte del relleno de calabaza y cubrir con la masa. Realizar en el centro una especie de chimenea con papel aluminio.
Cocinar a temperatura moderada de 25 a 30 minutos.