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Dulces -
Budines, scones, muffins y magdalenas
Budín de yogur y amapola
Ingrediente principal: Yogur Porciones: 15 Visitas: 6614CompartIr receta
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Ingredientes
- Manteca 120 g
- Azúcar 200 g
- Huevos 3
- Esencia de vainilla 1 cdita
- Ralladura de 1 limón o naranja
- Yogur de vainilla 200 g
- Harina integral fina 230 g
- Harina leudante 350 g
- Sal 1 pizca
- Bicarbonato de sodio 1 cdita
- Semillas de amapola 3 cdas
- Azúcar impalpable 100 g
- Jugo de limón
Procedimiento
Batir la manteca con el azúcar hasta alcanzar punto pomada. Incorporar los huevos de a uno, la esencia de vainilla, la ralladura y el yogur. Añadir las harinas, la sal y el bicarbonato previamente tamizados. Agregar las semillas de amapola.Volcar la preparación en un molde tipo budín enmantecado y enharinado. Llevar a horno moderado 45 minutos. Retirar, dejar enfriar y desmoldar. Baño Mezclar el azúcar con el jugo de limón necesario para lograr una pasta fluida. Cubrir la superficie del budín. Espolvorear con semillas de amapola y decorar con cascaritas de limón o naranja.
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