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Ingrediente principal:
Atún

Autor:
Alicia Gallach

Porciones:
18

Visitas:
36981

Ingredientes
Masa

Relleno

Varios

Masa
Procesar la harina, la manteca blanda, la sal, los huevos y la leche, lentamente, hasta formar un bollo tierno. Con las 3/4 partes de la masa forrar un molde de 30 cm de diámetro, enmantecado y enharinado. Estirar el resto de la masa y reservarlo.


Relleno
Cortar las cebollas en juliana y picar los ajos. Rehogar ambos ingredientes con el aceite y la manteca. Salpimentar, retirar y enfriar. Agregar el atún escurrido y mezclar muy bien.


Armado
Volcar el relleno dentro del molde, alisar y cubrir con rodajas de huevo duro y tiras de morrones. Tapar con la masa reservada, pintar con huevo batido y llevar a horno moderado de 35 a 40 minutos.