Recetas
CONVERSOR DE UNIDADES
x
Plato principal -
Pizzas y empanadas
Pizza arrollada de zucchini
Ingrediente principal: Zucchini Porciones: 12 Visitas: 7157CompartIr receta
- Tweet
Ingredientes
Masa- Harina 0000 1 k
- Sal 20 g
- Levadura 25 g
- Materia grasa 40 g
- Agua 600 cc
- Zucchini 3
- Aceite de oliva 100 cc
- Mozzarella 200 g
- Queso parmesano 100 g
- Jamón crudo 150 g
- Aceitunas negras y verdes descarozadas 150 g
Procedimiento
MasaCombinar la harina con la sal. Esparcir por encima de la levadura desgranada. Unir la materia grasa y el agua.
Amasar muy bien hasta que la masa resulte elástica. Dividirla en 4 bollos. Dejar leudar en un lugar cálido. Desgacificar. Relleno
Cortar los zucchini en rodajas finas. Saltearlos en una sartén con 50 cc de aceite de oliva, hasta que estén tiernos. Retirar del fuego.
Combinar los zucchini con la mozzarella y el parmesano rallados, el jamón en daditos y las aceitunas.
Estirar la masa formando un disco lo más fino que sea posible. Cubrir toda la superficie con la preparación de zucchini y enrollar.
Ubicar el rollo en una placa aceitada. Cocinar en horno a 170°C por 20 minutos, aproximadamente.
Buscador
Buscar recetas por:
