Procedimiento

Masa Mezclar la harina con el almidón de maíz, agregar el huevo y el puerro, por último la cerveza hasta lograr la consistencia deseada. Salpimentar las piezas de pescado y pasarlas por la mezcla. Freír en abundante aceite. Salsa Dorar las cebollas y el ajo en la manteca, agregar el tomate, y por último los camarones. Salpimentar a gusto.