Recetas

Procedimiento

Pollo Hervir las pechugas de pollo en agua con el cubito de caldo.
Rallar las zanahorias y cortar finamente las cebollas. Saltear la verdura en aceite de oliva.
Procesar tres de las pechugas, sin que queden muy molidas. La cuarta pechuga, cortarla en tiras finas y reservar. Ligue Remojar la miga de pan en el caldo. Batir ligeramente los huevos, agregar la miga de pan escurrida, el perejil picado. Condimentar a gusto. Agregar el pollo procesado, la zanahoria y la cebolla, y mezclar bien. Armado Enmantecar moldes para muffins y espolvorear con pan rallado. Verter la preparación, intercalando con las tiras de pollo, hasta completar.
Cocinar a baño María en honro moderado durante 40 minutos. Montaje Cortar cintas de batata con la mandolina y freírlas en aceite de oliva caliente.
Retirar la preparación del horno y servir decorado con las hojas de batata fritas.