Procedimiento

Aceitar apenas los moldes de las tarteletas.
Colocar una tapa de masa para empanadas en cada molde. Reservar. Relleno Rallar crudos: la cebolla, el zapallito, la zanahoria y la berenjena. Salar a gusto y agregar el perejil picado.
Incorporar el queso rallado, los huevos y el queso crema. Mezclar y rellenar los tartines. Llevar a horno precalentado y moderado por espacio de 20 a 25 minutos.
Desmoldar y dejar enfriar.

Freezer: 2 meses.