Recetas

Procedimiento

En un bol colocar la harina previamente tamizada con el polvo para hornear y el azúcar.
Incorporar los huevos ligeramente batidos. Unir hasta lograr un bollo tierno e incorporar las almendras picadas grueso.
Dividir la masa en dos partes iguales y formar dos cilindros. Colocar sobre una placa limpia y llevar a horno moderado durante 20 minutos.
Retirar y cortar cada rollo en rodajas de 2 cm de espesor. Volver a colocar los bizcochos en la placa y llevar al horno durante unos 5 minutos más hasta que se sequen. Dejar enfriar.
Se pueden guardar en latas o frascos herméticos durante varios días.