Recetas

Procedimiento

Tapenade Procesar todos los ingredientes, agregando el aceite de oliva lentamente hasta lograr una emulsión.
Deshuesar el râble de conejo y rellenar con la tapenade. Bridar y asar en horno a 180° C durante 20 minutos. Tian provenzal Sudar las cebollas en aceite de oliva. Cortar los zucchinis, berenjenas y tomates en fetas de forma circular. En una fuente aceitada colocar intercalando, capas de verdura y cebolla. Rociar cada capa con aceite de oliva y esparcir ajo picado y las hierbas picadas, hasta terminar con todos los ingredientes. Cocinar en horno a 180° C durante 15 minutos. Retirar y cortar en círculos.