Recetas

Procedimiento

Masa Mezclar la manteca blanda con el azúcar impalpable. Añadir las yemas y perfumar con la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Incorporar el almidón de maíz tamizado con el polvo para hornear. Llevar la masa a la heladera durante 1 hora.
Estirar la masa con palote, sobre una superficie espolvoreada con almidón de maíz. Cortar las galletas con un cortante del diámetro deseado, colocar en placa enmantecada y cocinar en horno precalentado a 210° C durante 5 minutos.
Retirar y dejar enfriar.
Armado Unir las galletas con dulce de leche y pasar el contorno por coco rallado.