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Baklava salado
Ingrediente principal: Masa filo Visitas: 10354CompartIr receta
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Ingredientes
Masa- Masa filo 500 g
- Manteca clarificada 100 g
- Panceta ahumada 150 g
- Jamón 300 g
- Cebollas 3
- Manteca 2 cdas
- Ananá 300 g
- Ciruelas 250 g
- Azúcar morena 3 cdas
- Sal y pimienta
- Pan rallado 2 cdas
- Queso de máquina 250 g
Procedimiento
Masa Enmantecar un molde y cubrir con dos capas de masa. Luego, seguir cubriendo con otras capas de masa, previamente pinceladas con manteca clarificada, superponiendo 7 capas en total.Relleno Saltear la cebolla en la manteca y agregar el jamón y la panceta picadas. Colocar esta preparación sobre la masa, alternando con el resto de los ingredientes.
Tapar con 7 capas de masa pinceladas con manteca clarificada.
Cortar en cuadrados o rombos.
Cocinar en horno moderado hasta que se vea dorado.
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