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Budines, scones, muffins y magdalenas
Budín de zanahorias y manzanas
Ingrediente principal: Zanahoria Visitas: 13717CompartIr receta
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Ingredientes
- Manteca 250 g
- Miel 30 g
- Azúcar 100 g
- Yemas 2
- Manzanas 1
- Jugo de limón 1 cda
- Zanahoria 3
- Harina 0000 300 g
- Claras 2
- Jugo de 3 naranjas
Procedimiento
Batir la manteca con la miel y el azúcar. Incorporar las yemas y la manzana rallada mezclada con el jugo de limón. Agregar la zanahoria rallada, el jugo de naranja y las claras batidas a nieve la mitad del azúcar.Verter la masa dentro de un molde para budín, enmantecado y enharinado.
Cocinar en horno precalentado a 180° C, hasta que la superficie se vea ligeramente dorada.
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