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Bocaditos y appetizer -
Bocados salados
Ingrediente principal: Harina de trigo 0000 Porciones: 30 Visitas: 88786CompartIr receta
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Ingredientes
Masa- Manteca 250 g
- Yemas 3
- Crema de leche 50 cc
- Sal y pimienta
- Harina 0000 400 g
- Huevo 1
- Semillas de amapola, sésamo o páprika
- Queso parmesano 150 g
- Cantimpalo 150 g
- Cebolla 100 g
Procedimiento
Batir la manteca a punto pomada, con la variante elegida, previamente procesada. Agregar las yemas tamizadas y la crema de leche, sal y pimienta. Hacer una corona con la harina y verter el batido. Tomar la masa sin trabajar demasiado. Dejar reposar en la heladera durante 1 hora.Luego, estirar la masa de 1/2 cm de espesor y cortar de diferentes formas. Colocar en placas, pincelar con huevo ligeramente batido y decorar con semillas de amapola, sésamo o páprika.
Cocinar en horno a 180° C durante 15 minutos.
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