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Bocaditos y appetizer -
Galletitas de puerro y crema
Ingrediente principal: Puerros Visitas: 6791CompartIr receta
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Ingredientes
- Harina 0000 175 g
- Polvo para Hornear 1/2 cda
- Sal 1/2 cdita
- Pimienta molida 1/3 cdita
- Crema de leche 170 cc
- Panceta 50 g
- Cebolla 1/2
- Puerros 2
- Manteca fundida 2 cdas
Procedimiento
Tamizar juntos en un bol, la harina, polvo de hornear, sal y pimienta.Picar la panceta y la cebolla, rehogar y mezclar con la crema tibia. Rehogar los puerros finamente cortados en la manteca y agregar a la crema. Incorporar esta preparación a los ingredientes secos tamizados. Unir todo hasta lograr una masa suave. Dejar reposar 20 minutos.
Estirar la masa hasta que quede de 1/2 cm de espesor. Cortar galletitas cuadradas de 4 cm de lado y colocar en placa enmantecada.
Cocinar en horno moderado durante 18 minutos.
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