Recetas

Procedimiento

Sorbete de kiwi Pelar los kiwis, cortar en cuartos y procesar hasta obtener un puré. Colar el jugo de limón y agregar al puré, incorporar el edulcorante y volver a procesar. Colocar la preparación dentro de un recipiente metálico para acelerar el proceso y llevar al freezer. Una vez que los bordes de la preparación hayan solidificado estando aún el centro blando, retirar del freezer y volver a procesar hasta obtener una preparación homogénea. Llevar nuevamente al freezer y continuar procesando la preparación cada 30 minutos. Retirar unos minutos antes de consumir. Servir en copas con cuchara o formar bochas de helado.