Recetas

Procedimiento

Enmantecar un molde desmontable de 24 cm de diámetro.
  Base Procesar las galletitas. Fundir la margarina y agregar a las galletitas. Colocar en el molde y presionar con una cuchara para emparejar la base. Cocinar en horno a 180° C durante 15 minutos y retirar.
Cortar una tira de papel manteca o de acetato y cubrir el contorno del molde.
Flan Hervir la leche con la miel, el almidón de maíz y el dulce de leche. Retirar del fuego y perfumar con la esencia de vainilla. Añadir la gelatina si sabor previamente hidratada con agua, para que se disuelva con el calor de la preparación.
Dejar enfriar y luego, verter en el molde ya preparado. Llevar a la heladera por 3 horas, hasta que solidifique la gelatina.