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Dulces -
Budines, scones, muffins y magdalenas
Budín de pan y dulce de leche
Ingrediente principal: Pan Visitas: 46134CompartIr receta
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Ingredientes
- Azúcar 200 g
- Huevos 6
- Azúcar 150 g
- Almidón de maíz 2 cdas
- Ralladura de limón 1 cda
- Crema de leche 200 cc
- Miga de pan 600 g
- Leche 1 l
- Dulce de leche 500 g
Procedimiento
Acaramelar un molde de 20 x 30 cm y dejar enfriar.Mezclar los huevos junto con el azúcar, el almidón de maíz, la ralladura y la crema. Hidratar la miga de pan con la leche, y cuando esté completamente tierna, procesar. Integrar a la preparación anterior y verter en el molde acaramelado.
Colocar sobre la mezcla, el dulce de leche, por cucharadas. Cubrir el molde con papel aluminio y cocinar en horno a 160° C durante 40 minutos.
Acompañar este postre con helado de crema o con crema batida.
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