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Barra de crocante de maní con chocolate

Ingrediente principal: Maní Autor: utilisima.com Visitas: 11327

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Ingredientes

Gelatina sin sabor 7 g
Licor de café al cognac 150 cc
Crema de leche 500 cc
Azúcar 5 cdas
Galletitas de chocolate 250 g
Maníes con chocolate 250 g
Pionono de chocolate 1

Procedimiento

Hidratar la gelatina con el licor y disolver al calor. Reservar.
Batir la crema con el azúcar a punto chantillí. Incorporar el maní con chocolate procesado, las galletitas de chocolate molidas y la gelatina preparada.
Tapizar con el pionono la base y las paredes del molde, previamente cubiertas con celuloide.
Verter la mezcla preparada, dejar enfriar hasta que solidifique y desmoldar.
Decorar con rulos de chocolate, maníes con chocolate y espolvorear con azúcar impalpable.