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Panqueques, waffles, crêpes y sandwiches
Sándwich americano
Ingrediente principal: Cerdo Visitas: 14164CompartIr receta
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Ingredientes
Bondiola- Bondiola de credo 650 g
- Apio picado 100 g
- Puerros 100 g
- Cebolla picada 100 g
- Manteca c/n
- Zanahoria 100 g
- Caldo de verdura 1 l
- Vino blanco 500 cc
- Pimienta
- Laurel
- Pan
- Zanahoria 2
- Repollo 1/2
- Cebolla de verdeo 1
- Ciboulette 1 cdita
- Mayonesa 100 g
- Miel 1 cdita
- Aceite de maíz c/n
- Sal y pimienta
Procedimiento
Bondiola Cocinar la bondiola junto con el resto de los ingredientes en una cacerola tapada, durante 2 horas.Ensalada Mezclar las zanahorias y el repollo cortados en juliana, con la cebolla de verdeo cortad en arandelas muy finas y aderezar con la mezcla de ciboulette picada , mayonesa, miel, aceite, sal y pimienta
Guarnición Realizar papas rejilla y freír. Acompañar con salsa barbacoa.
Montaje Presentar sobre el pan la bondiola hervida, encima las verduras de la ensalada en juliana y cubrir con pan. Acompañar con las papas rejilla.
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