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Dulces - Budines, scones, muffins y magdalenas

Húmedos de coco y moras

Ingrediente principal: Coco Visitas: 7477
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Ingredientes

  • Huevos 2
  • Azúcar 200 g
  • Esencia de vainilla 2 cdas
  • Leche 180 cc
  • Harina 0000 350 g
  • Polvo para Hornear 1 pizca
  • Coco rallado 190 g
  • Moras congeladas 120 g

Procedimiento

Batir a blanco los huevos con el azúcar, hasta lograr punto letra, añadir la esencia y la leche.
Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregar a la mezcla anterior.
Por último incorporar el coco rallado y las moras congeladas.
Verter la preparación en un molde de 20 cm de diámetro o en pequeños pirotines.
Cocinar en horno moderado hasta que estén dorados.
Decorar con coco rallado, moras y hojas de mora.

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