Recetas

Procedimiento

Masa Colocar todos los ingredientes en la procesadora y trabajar con pulsos, hasta que se forme el bollo de masa. Dejar reposar 20 minutos.
Estirar con palote de amasar y forrar la tartera, llevar a enfriar mientras se prepara el relleno.
Relleno Cortar las cebollas de verdeo y saltear con aceite de oliva. Dejar entibiar y distribuir sobre la masa.
En un recipiente mezclar la crema y los huevos hasta que rompan la liga. Agregar la mitad del queso rallado y salpimentar a gusto.
Verter el relleno sobre la base de masa y colocar encima los tomates cortados en rodajas.
Espolvorear el resto de queso rallado y cocinar en horno a 200° C durante 20 minutos.