Procedimiento

Masa Colocar en un bol el almidón de mandioca junto con la sal, el queso Paraguay desmenuzado y la manteca. Formar un arenado y en el centro incorporar el huevo y la leche de a poco. Amasar hasta obtener una masa lisa y suave. Armado Formar bolitas y rellenar algunos con aceitunas, otros con trocitos de queso azul, de salamín y tomates secos. Cerrar con formas diferentes según el relleno y colocar sobre placa enmantecada. Llevar a un horno a 180º C por aproximadamente 15 minutos.