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Panes -
Dulces
Pan de frutos rojos
Ingrediente principal: Frutos rojos Visitas: 4512CompartIr receta
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Ingredientes
Fermento- Harina 0000 100 g
- Levadura fresca 30 g
- Leche 75 cc
- Harina 0000 400 g
- Huevos 2
- Manteca 125 g
- Azúcar 100 g
- Miel 15 g
- Frutos rojos 250 g
Procedimiento
Fermento Trabajar los ingredientes hasta lograr una masa homogénea. Dejar leudar.Masa Hacer una masa con la harina, los huevos, la manteca pomada, el azúcar y la miel. Amasar hasta que resulte lisa y homogénea. Dejar descansar.
Unir el fermento con la masa. Integrar los frutos rojos. Tapar con film y dejar leudar de 20 a 25 minutos.
Cortar piezas del tamaño deseado, dar forma a los panes y colocar en placas. Hornear a 180ºC aproximadamente 15 minutos, según el tamaño.
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