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Dulces - Budines, scones, muffins y magdalenas

Muffins con chips de chocolate

Ingrediente principal: Chocolate Autor: Juan Manuel Herrera Porciones: 24 Visitas: 140825

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Ingredientes

Manteca 180 g
Azúcar rubio 130 g
Huevos 3
Esencia de vainilla 1 cdita
Harina de trigo 0000 300 g
Polvo para Hornear 20 g
Leche 100 cc
Chips de chocolate 100 g

Procedimiento

Batir la manteca con el azúcar. Agregar los huevos y la esencia de vainilla.
Tamizar la harina y el polvo para hornear. Incorporar al batido, alternando con la leche. Por último, añadir los chips de chocolate.
Distribuir la preparación en pirotines. Hornear a 180ºC de 15 a 20 minutos.
Nota Muffins de vainilla: Suprimir los chips de chocolate
Muffins de chocolate: Reemplazar 50 g de harina por cacao amargo.