Recetas

CONVERSOR DE UNIDADES
x

Cocina en vivo


Dulces - Budines, scones, muffins y magdalenas

Magdalenas de Yerba Mate

Ingrediente principal: Yerba mate Porciones: 4 Visitas: 7175
  • Actuualmente 2.25/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Valoración: 2.3/5 (75 votos recibidos)


Ingredientes

Infusión
  • Yerba mate 100 g
  • Azúcar 50 g
  • Agua 300 cc
Masa
  • Manteca 100 g
  • Azúcar 1 taza
  • Huevos 2
  • Infusión de yerba mate 1 taza
  • Esencia de vainilla 1 cdita
  • Pulpa de 1 naranja
  • Harina leudante 2 tazas
  • Leche en polvo 4 cdas
Glasé
  • Azúcar impalpable c/n
  • Infusión de yerba mate c/n

Procedimiento

Infusión Colocar en una cacerolita la yerba junto con el azúcar y llevar al fuego, calentar unos instantes y verter agua hirviendo. Dejar infusionar unos minutos y colar. Masa Batir la manteca con el azúcar, incorporar los huevos de a uno e incorporar la infusión fría, la esencia de vainilla y la pulpa de naranja. Mezclar con la harina tamizada junto con la leche en polvo.
Colocar la preparación en pirotines y llevar a un horno a 180º C durante 20 minutos aproximadamente. Glasé Colocar el azúcar en un bol y de a poco ir vertiendo la infusión hasta lograr la consistencia deseada.
Retirar las magdalenas del horno y bañar con glasé.

Otras recetas

Buscador

Buscar recetas por: