Procedimiento

Masa Colocar en la kitchen aid el aceite la levadura y el azúcar. Incorporar la harina y la sal. Amasar hasta lograr un bollo. Dejar levar por 40 minutos. Desgasificar la masa. Hacer bollos pequeños y dejar levar por 30 minutos más. Armado Estirar fina la masa, colocar en una placa para horno, colocar por arriba la rúcula, el salmón ahumado, la mozzarella, el eneldo y salpimentar. Llevar a horno hasta que se dore. Opcional Colocar un huevo por sobre el queso