Procedimiento

En un bol, colocar la harina y el cacao. Incorporar el azúcar y la pizca de sal.
Para agregar la levadura,  desmenuzarla con la mano.
Incorporar la leche, el queso y los chips de chocolate.
Mezclar y amasar hasta lograr una estructura lisa y tierna.
Tapar la masa y reservar por 15 min en lugar cálido.
Estirar la masa, cortar discos de 6 cm y hacer un orificio de 2 cm de diámetro. Quitar el centro.
Estibar en una placa y dejar leudar.
Freír en abundante aceite caliente de 3 min a 4 min de cada lado.
Espolvorear con azúcar rubia de un solo lado.
Derretir el chocolate, la crema y la miel a Baño de María.  Bañar las donas.