Procedimiento

Dar una forma rectangular a la masa y estirar. Cortar triángulo de 10 cm x 14 cm y colocar el cantimpalo picado y un cuadrado de mozzarella en el extremo más ancho. Salpimentar.
Cerrar para hacer las medialunas y acomodar en una placa con harina. Leudar y agregar rocío vegetal a la superficie,  espolvorear orégano y hornear hasta que la masa tenga una apariencia dorada.