Procedimiento

En un bol, colocar el queso. Agregar la crema de leche montada a ¾ punto con el azúcar. Mezclar bien.
Agregar el licor y el almíbar de café.
Colocar la crema en una manga de repostería y armar copas.  Superponer capas de la crema y las vainillas embebidas en el syrop. Decorar con cacao amargo y granos de café.
Como segunda opción, rellenar los profiteroles con crema de café.
Como tercera opción, rellenar crepes de chocolate con la crema.