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Plato principal -
Aves
Pollo romano con hierbas y vino
Ingrediente principal: Pollo Porciones: 4 Visitas: 15930CompartIr receta
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Ingredientes
- Pollo 1 de 2 k
- Aceite
- Sal a gusto
- Blanco de puerros 2 o 3
- Coriandro molido 4 cditas
- Ajedrea seca 4 cditas
- Semillas de eneldo 3 cditas
- Vino malbec 1 botella
Procedimiento
Cortar el pollo en octavos, quitarle la piel y desgrasarlo.Calentar el aceite en una cacerola o sartén grande y dorar el pollo de ambos lados. Desechar el exceso de aceite y salar.
Agregar los puerros cortados en rodajas al bies. Incorporar los condimentos y bañar con el vino.
Cocinar a fuego moderado durante 20 minutos. Tapar y seguir cocinando de 20 a 25 minutos más.
Servir con guarnición de arroz blanco, papas a la crema o puré de papas.
