Procedimiento

En un bol, poner el vinagre blanco y salpimentar. Añadir el ajo picado en finas rodajas y el orégano seco.
Verter en el bol, el aceite de oliva en forma de hilo. Batir para emulsionar la vinagreta y reservar.
Mezclar la lechuga romana cortada con cuchillo, el jitomate en cubos grandes, el pimiento verde en juliana fina, el pepino sin semillas en rebanadas delgadas, la cebolla morada en pluma, aceitunas negras descarozadas y la mitad del queso feta desmoronado.
Verter la vinagreta sobre la ensalada y mezclar.
Servir en un recipiente grande con queso feta por encima.