Procedimiento

Masa Batir la manteca con el azúcar impalpable, agregar  el huevo, tamizar la sal con la harina,  y  agregar al batido de manteca.  Trabajar bien, hasta lograr el bollo de masa. Dejar descansar en la heladera,  durante 4 horas. Luego de rellenar y cocinar en horno precalentado por 25 minutos.
Relleno Pelar manzanas y cortar en  octavos. Reservar.
Armado Retirar de la heladera, estirar  y cortar un disco de 25  cm. de diámetro.
En el centro del disco,  formar una base con le crema pastelera.
Apoyar por encima las manzanas  y espolvorearlas con el azúcar impalpable.
Llevar a horno precalentado a 180º C y cocinar por espacio de 25 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar.