Procedimiento

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  Lavar y retirar el centro a 4 manzanas verdes.

  1
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  Colocar las manzanas en una sartén con azúcar, canela en rama y un poco de agua. Tapar y cocinar hasta que estén tiernas. Luego, retirar de fuego y enfriar.

  2
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  Pelar las manzanas restantes, cortarlas en cubos y llevar a congelar.

  3
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  Colocar en la licuadora las manzanas en compota con el líquido de cocción, los cubos de manzanacongelados, el resto del agua y un poco de miel. Licuar por unos segundos y agregar cubos de hielo.

  4
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  Licuar hasta obtener una textura homogénea y servir. Decorar con trozos de manzana, a gusto.

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