Procedimiento

Estirar la masa philo, sobre un repasador, en la mesada. Pintar con la mantequilla derretida y espolvorear con las almendras picadas. Repetir este paso 3 veces.
Colocar el azúcar en una sartén y agregar agua hasta cubrir.
Formar un caramelo y, con cuidado, agregar la crema. Mezclar y dejar espesar a fuego lento.
Pelar y cortar las bananas en ruedas y colocar en un bol con jugo de limón. Agregar las nueces picadas.
Poner la mezcla de banana en el centro de la masa filo dejando espacio en los bordes.
Doblar como un sobre, poner en una placa para horno y pintar con mantequilla.
Llevar a horno moderado por 20 minutos o hasta que dore.
Servir con dulce de leche y glaseado.